無隔膜電解水與漂白水之殺菌力與操作成本比較~~~~按我下載全文
本試驗證明在相同有效氯濃度下，未經稀釋的無隔膜電解水的殺菌力優於由高濃度稀釋的電解水，但二者均遠高於漂白水。在耗電成本方面，定電流模式以低電流電解高濃度的鹽水最為經濟，成本遠低於漂白水，然而粗鹽成本大於耗電，因此電解至高有效氯濃度後再以大比例稀釋應是最經濟的操作模式
國立宜蘭大學生物機電工程學系
在封閉式猪舍噴霧試驗，由圖1 可以發現以有效氯200 mg/L 漂白水進行空間的消毒效果並不明顯，和對照組的自來水差不多，但以一半有效氯濃度的電解水(100
mg/L)反而有較顯著的效果，殘留的菌落數明顯的減少，約為前二種處理的1/10。圖2 為利用潑灑方式對地面進行消毒的實驗結果，可看出經過電解水清洗過後並未檢出菌落，以漂白水清洗約有3.4％細菌殘存，二者間的殺菌力(log reduction)相差約1.53，大約是34 倍。由上述證實在猪舍進行消毒作業中，相同有效氯濃度的電解水殺菌力遠高於漂白水
國立宜蘭大學生物機電工程學系
國立台灣大學生物產業機電工程學系
無隔膜電解水與漂白水之殺菌力與操作成本比較~~~~按我下載全文
國立台灣大學生物產業機電工程學系
電解氧化水於水產品衛生品質與水產養殖業之應用~~~~按我下載全文
目前正積極規劃電解氧化水於魚市場暨漁產品直銷中心作業環境之應用條件（表2）並針對不同漁場作業環境來規劃衛生標準控制系統，而在有毒藻類生物防禦之應用，則建立殺滅不同種毒藻之最適方式與對不同種毒藻之生長及毒成分之影響。綜合上述，電解氧化水之應用已實際證明有效，亦可在水產養殖業和水產品之源頭至消費過程中使用，因而積極研發可應用於各產業之電解水生成器如家庭式用、工廠式用及海水型者，並加強其應用開發，不僅是國內急需面臨的課題，亦是帶動國內水產食品全面衛生品質改善之重要對策
電解氧化水於水產品衛生品質與水產養殖業之應用~~~~按我下載全文
國立澎湖科技大學食品科學系助理教授
電解水技術應用於動植物抑菌消毒之回顧與展望~~~~按我下載全
電解水之生產可使用飽和食鹽水或生理食鹽水作為製備原料，前有快速大量生成成本經濟之優勢，後則具降低導電度對於生物組織影響之利基。近來新興發展之無隔膜電解技術將陰陽極產物混合，酸鹼度則可轉變至微酸性從而大幅提升消毒能力，而有隔膜與無隔膜產製之電解水在廣泛測試於蔬果消毒、肉品安全、植物抗病、家居環境表面抑菌、醫療器材消毒等各類用途之研究調查均顯示良好之微生物殺滅效果，且國內外相關產業亦有許多販售產品推出。於結合相關噴霧擴散設備後，未來可望可導入醫療院所、畜禽飼養設施、雞蛋生產工廠等高度生物污染作業場所，作為環境品質確保、職業安全衛生、感染防疫控制之重要措施
國立宜蘭大學生物機電工程學系
國立台灣大學生物產業機電工程學系
電解水技術應用於動植物抑菌消毒之回顧與展望~~~~按我下載全
電解水之生產可使用飽和食鹽水或生理食鹽水作為製備原料，前有快速大量生成成本經濟之優勢，後則具降低導電度對於生物組織影響之利基。近來新興發展之無隔膜電解技術將陰陽極產物混合，酸鹼度則可轉變至微酸性從而大幅提升消毒能力，而有隔膜與無隔膜產製之電解水在廣泛測試於蔬果消毒、肉品安全、植物抗病、家居環境表面抑菌、醫療器材消毒等各類用途之研究調查均顯示良好之微生物殺滅效果，且國內外相關產業亦有許多販售產品推出。於結合相關噴霧擴散設備後，未來可望可導入醫療院所、畜禽飼養設施、雞蛋生產工廠等高度生物污染作業場所，作為環境品質確保、職業安全衛生、感染防疫控制之重要措施
國立宜蘭大學生物機電工程學系
國立台灣大學生物產業機電工程學系
國立台灣大學生物產業機電工程學系
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